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Thema: Papaya Chatini |
Aufrufe: 933 | |
| 03.02.2010 0.42 Uhr | User: Chris (ID: 1334) | @ | |
| Für 4 Personen 2 mittelgrosse grüne Papaya 150 g Zwiebeln 5 g Chilischoten 2 Zitronen oder Limonen Salz, Pfeffer Zubereitung: - Papaya schälen und grob raffeln - Geraffelte Papaya für 2 Minuten in etwas gesalzenes Wasser einlegen, anschliessend in einem Sieb oder Tuch auspressen - In der Pfanne fein geschnittene Zwiebeln und zerkleinerte Chilischoten in etwas Öl andünsten - Papaya zugeben und ca. 2 Minuten ziehen lassen - Etwas salzen, je nach Gusto auch etwas Pfeffer beifügen - Saft von Zitronen oder Limonen beigeben - Umrühren und Servieren |
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